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Pane al Miele di Castagno PianaMiele con Uvetta, Cannella e Nocciole

INGREDIENTI:

  • 500 g Farina
  • 25 g Lievito di Birra
  • 50 g Uvetta
  • 50 g Nocciole tritate grossolanamente
  • 40 g Miele di Castagno PianaMiele
  • 3 Cucchiai Olio EVO
  • 5 g Sale
  • ½ cucchiaino cannella in polvere
  • 250 g Acqua

PROCEDIMENTO:

Unisci tutti gli ingredienti e mescola l’impasto fino a quando non risulta liscio.

Dividi l’impasto in piccole pagnotte e dagli la forma che preferisci.

Lascia lievitare in teglia per almeno 1 ora e infine inforna a 190°C per circa 25 minuti (il tempo varia in base alla grandezza delle pagnotte).

Consigli:

Puoi sostituire l’uvetta e la cannella con il cioccolato a scaglie.

Se vuoi ottenere una lievitazione più efficace, aggiungi il sale in un secondo momento: il sale a contatto diretto con il lievito ne limita e rallenta l’efficacia.

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