


Pomodorini canditi al Miele Millefiori PianaMiele con Burrata e Pesto di Pistacchi
INGREDIENTI (per 2 persone):
- 30 Pomodorini Ciliegini (o Datterino)
- 3 Cucchiai Miele Millefiori PianaMiele
- 2 Burrate
- Olio EVO q.b.
- Sale, Pepe q.b.
Per il Pesto di Pistacchi
- 60 g Pistacchi sgusciati
- 30 g Foglie di Basilico
- 1 Cucchiaio Succo di Limone
- 5 Cucchiai Olio (EVO o Semi)
- Sale, Pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Condisci i pomodorini con Miele Millefiori PianaMiele, olio, sale e pepe, mescola il tutto e inforna, su carta forno, a 130°C per almeno 2 ore.
Con un frullatore frulla tutti gli ingredienti per il pesto.
Impiatta e termina decorando con qualche goccia di Miele Millefiori PianaMiele e di pesto di pistacchi.
Consigli:
La burrata può essere sostituita da una buona mozzarella, anche di bufala.
Se vuoi i pomodorini più dolci e compatti basta farli cuocere più tempo in forno.

